나이가 들어감에 따라 운동량이 감소하고 단백질 섭취가 줄어들면서 근육량도 줄어들기 때문에 단백질을 따로 섭취해 주는 것이 좋다. 근육량이 줄어들면 쉽게 지치고 뼈도 약해지면서 골절 위험도가 증가하게 되고 혈당도 높아질 수 있어 다방면으로 건강이 나빠질 수 있기 때문이다. 그래서 오늘은 단백질 중에서도 산양유 단백질에 대해 자세히 알려드리고자 한다.
산양유
산양유는 천연기념물 산양의 젖이 아닌 염소에게서 나온 젖을 산양유라 하고, 하루 최대 3L의 젖이 나온다. 맛은 우유와 비슷하지만 분유맛에 가깝다. 100% 산양유의 경우 비릿함에 거부감이 들 수 있다.
산양유는 젖소에게서 나오는 우유보다 모유의 성분과 유사해서 소화가 쉽고 영양가가 높다. 성분은 칼로리가 낮고 단백질과 지방, 알부민이 함유되어 있다.
단백질
우릴 몸의 필수 3대 영양소 : 탄(탄수화물), 단(단백질), 지(지방)
단백질은 우리 몸의 다양한 기관과 효소, 호르몬, 신체를 이루는 주 성분으로 체내에 물 다음으로 많은 양을 차지하는 것이 바로 단백질이다. 단백질은 우리가 숨을 쉬고, 음식을 먹고, 소화를 시키고 운동을 하는 모든 행위와 호르몬, 면역, 피부, 뼈, 혈액 그 모든 것들이 다 단백질로 이루어져 있다고 생각하면 될 정도로 굉장히 중요한 영양소라 할 수 있다.
산양유 단백질 효능
많은 사람들이 해외직구로든 국내 식품이든 단백질을 따로 보충하여 복용하는 사람들이 늘어나고 있다. 그래서 점점 더 좋은 양질의 단백질 식품이 각광받고 있는 추세다.
많은 전문가들이 말하길 "동물성, 식물성 단백질이 균형 있게 배합되어 있고, 소화가 잘 되고, 건강에 유익한 원료로만 만든 제품을 선택하는 것이 좋다"라고 말한다.
일반적인 단백질의 경우 소화기 능력이 떨어지는 젊은 사람들과 노인들의 경우, 유당을 분해하여 흡수하지 못하는 경우(=유당불내증)가 더러 있다. 그러나 산양유의 경우 유당불내증을 일으키는 성분이 거의 들어있지 않기 때문에 걱정 없이 복용할 수 있다.
- 유당불내증(소장에서 우유에 함유된 유당을 제대로 분해하여 흡수하지 못하는 증상)
유당불내증 증상 : 복통, 설사, 가스, 복부팽만 등
효능
- 우유보다 지방의 크기가 작아 소화흡수가 편하다
- 유당불내증이 있는 경우에도 걱정 없이 복용이 가능하다
- 산양유의 경우 우유나 모유보다 단백질 함량이 높다
- 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨병 예방에 좋다
- 중쇄지방산이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 심혈관계 질환을 예방해 준다
- 중쇄지방산은 에너지로 빠르게 전환시켜 주기 때문에 체지방으로 쌓이지 않게 막아준다
- 셀레늄의 성분은 항암과 면역 기능을 키워준다
- 항산화 효과가 있다
- 비타민 무기질이 풍부하다
산양유 단백질 권장 섭취량과 복용법
산양유 단백질 권장 섭취량
성인 기준 : 체중 1kg당 0.8g ~ 1.2g (60kg의 경우, 48g ~ 72g)
노인들의 경우 단백질 섭취량이 적기 때문에 1kg당 1.2g을 복용할 것을 추천한다.
산양유 단백질 주의사항 및 부작용
- 신장에 관련된 약을 복용 중이거나 안 좋은 사람은 먹지 않는 것이 좋다
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