반응형 건강/질환별 몸에좋은 차18 산나물의 황제 두릅 엄나무순(개두릅) 효능 다양한 요리법 두릅은 산나물 중의 황제로 불릴 정도로 뛰어난 효능을 자랑한다. 오늘은 인삼만큼 뛰어난 효능을 가지고 있다는 두릅 효능과 다양한 요리법에 대해 자세히 알아보자. 두릅 두릅은 나무 머리 꼭대기에서 자라는 나물이라는 의미를 가지고 있다. 그러나 나무 꼭대기에만 나는 것은 아니고 나무 옆에서도 두릅 새 순이 자란다. 꼭대기에 나는 두릅은 데쳐먹고 옆에서 나는 순은 장아찌를 만들어 먹는다. 두릅은 햇볕을 못 보면 죽기 때문에 주변에 높은 나무들이 없어야 하고 손가락 길이로 자랐을 때가 가장 맛있다. 너무 어린순보다는 크기가 있는 순에 쌉싸름한 사포닌이 많이 들어가 있다. 두릅 효능 두릅 특유의 쓴맛은 입맛을 돌게 해 주고, 인삼에도 들어있는 사포닌 성분과 베타카로틴, 비타민, 칼슘 등 좋은 영양성분들이 풍부하게.. 2023. 8. 8. 생강청 만들기 이보다 쉬울 수 없다 생강청 생강은 환절기 때 감기를 걸리지 않도록 예방해 주고 잦은 기침을 멈추게 해주는 것으로 많이 알려져 있다. 그러나 그 외에도 다양한 효능이 많고 요리에 사용하게 되면 비린내와 고기 잡내를 없애주고 요리에 깊은 맛을 더해준다. 생강은 매운맛을 내기 때문에 차로 먹을 때 개인의 취향에 따라 꿀이나 레몬을 넣어 먹어도 좋다. 생강청 효능 1. 관절염 완화 (항염 효과) '진저롤', '쇼가올' 성분은 관절의 염증을 없애주는데 효과가 좋다. 이러한 성분은 마늘과 양파에도 들어있는데 생강에서 가장 높은 것으로 나타났다. 염증을 없애주는 데에 있어서 관절뿐만 아니라 위와 장에 있는 몸에 해로운 세균들을 제거해 주는 데에도 좋다. 또 '진지베렌' 성분은 우리 몸에 부종을 없애주는 데에 효과적이다. 2. 설사 / .. 2023. 7. 26. 생 복분자청/복분자주/복분자엑기스 만들기 복분자는 남성의 스태미나에 좋기로 잘 알려져 있다. 그러나 남성에게만 좋은 것이 아닌 여성의 자궁에도 좋고 고령인 어르신들의 기력회복에도 뛰어나다. 오늘은 복분자를 다양하게 먹는 방법에 대해 알아보자. 복분자 복분자는 야생 나무딸기로 익으면 빨갛고 더 익으면 검 붉은 기를 띠는 딸기 종으로, 수확시기는 6월에 열매를 맺고 7~8월에 수확한다. 약재로 사용할 때에는 빨갛게 익기 전 초록색 열매일 때 수확을 해서 잘 말려서 가루를 내어 분말을 약재로 사용한다. 복분자를 먹으면 '남성의 소변 줄기가 강해서 요강을 뒤집는다' 하여 붙여진 이름으로 남녀노소 신체의 기력과 정력을 건강하게 해주는 열매다. [동의보감] '복분자는 맛이 달고 성질은 따뜻하다. 남자의 고환과 여자의 난소 기능을 북돋아주어 임신이 잘 되게.. 2023. 7. 23. 간에 좋은 엉겅퀴 차 - 효능 천연 밀크씨슬 섭취방법 주의사항 오늘은 간에 좋은 엉겅퀴에 대해 알아보고자 한다. 서양엉겅퀴에는 '실리마린'이라는 성분이 들어있는데 실리마린은 밀크씨슬의 추출물로 간 건강에 너무나도 중요한 기능성 성분이다. 우리 인체에 있어서 간은 장기중 가장 크고 중요한 역할을 하는 만큼 엉겅퀴가 우리에게 주는 이로운 성분을 알아보고 섭취방법과 주의사항까지 모두 알아보자. 엉겅퀴 흰 무늬 엉겅퀴는 전체가 털로 덮여 있는 여러해살이 풀로 줄기를 자르면 우유처럼 하얀 진액이 나오기도 하고 잎에 있는 하얀 줄은 마치 우유가 떨어진 자국 같다 하여 붙은 이름으로 성모 마리아가 예수에게 젖을 먹이다가 떨어뜨린 것이라는 전설로도 남아있어 '마리아 엉겅퀴'라고도 불린다. 엉겅퀴 효능 엉겅퀴에 들어있는 성분인 밀크씨슬은 대표적으로 강력한 항산화 작용으로 간세포를 .. 2023. 6. 29. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
